◆マカロンよりマカルーン

イギリスでもフランス菓子、マカロンが売られていますが、その前に日本からの妹と訪れたパリで、日本で流行っていると聞いて、本場のを初めて食べました。
カラフルで可愛いマカロンですが、私はエクレアやシュークリームなど他のフランス菓子の方が好みです。

主人がボルドーに出張した時にお土産に頂いたマカロンの缶

私の手元に届いた時にはグリーンの1個だけ（笑）

道中、お腹が空いて食べたらしい！

住む街で催されるフレンチ・ストリート・マーケットで、たまに、焼き立てのマカルーンのお店も出ます。

ココナッツ好きな私は、このフランス菓子、マカルーンが大好物です！

インターネットでレシピを検索し、見た目が一番、似ていた簡単マカルーン（マカロンじゃないよ）を作ってみました。

そしたら、大差なし！

いや、こっちの方が美味しいかも！

主人も食べながら驚いていました。

しかも、簡単！

塩とバニラエッセンスは入れなかったけど、それでも美味しい！

砂糖入りコンデンスミルク（練乳）と

細かく砕かれた乾燥ココナッツを

ボールで小麦粉を加えて混ぜるだけ

クッキング・シートをひいたオーブン・トレーにアイスクリーム・スクープまたは2つのスプーンを使ってボール状に成形し、並べて、オーブンで焼くだけ！

今年のイースターに、真ん中をへこませ、卵型のチョコレートを入れ、鳥の巣に見立てたマカルーンを見ました！Coconut Macaroon Nests
来年のイースターに作ろうかなと思ったのですが．．．
チョコレートと一緒だと甘すぎそう。